随着人民生活水平的提高，城市家庭厨房普遍使用上了管道煤气，天然气及液化石油气。但由于操作时疏于重视它的安全使用，不可避免的会带来一些灾害，万一厨房电器着火了怎么办？所以应采取一些简易切实可行的自救方法    >>

中国菜肴的烹饪特点是“急火炒菜”，非要将锅里的油熬得腾腾欲燃，直到冒烟，才将菜下锅。家庭主妇长期跟油烟打交道，经常吸入这些能致癌的化学物质，势必会增加这些人患肺癌的可能性。    >>

对于家中烹饪必备的工具——燃气灶具，不少细心的贤妻煮夫心中都会发现一个问题，不同的燃气灶具工作时，有的火焰是蓝色的，有些却是黄色的。火焰颜色不同意味着什么呢？究竟哪一种颜色的火焰才是标准火焰呢?    >>